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使用螺旋榨油機榨出来的鲜榨油,由于只是去除了毛油里面的机械杂质,让油脂看起来纯正了点,但是还是有很多的毒素没有被除去,这样的油要是直接装起来存放的话,很容易变质的,吃了对人体的危害更大 ,所以,油脂在存放前,必须进行油脂精煉,祛除毒素,在灌裝時,還是要注意幾點的:

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1.迅速破壞脂肪水解酶的活性將原料加熱到70℃以上,既能破壞酶的活性,又可防止油脂水解、氧化速度的加快。

2.低溫保存貯存煉制油脂時,盡可能降低溫度,防止水解、氧化速度的加快。

3.避光贮存 ?把油脂置于避光处,可防止光线对油脂氧化酸败的促进作用。

4.隔絕空氣采用真空或充氮包裝等方法,斷絕氧氣的供給,並減少攪拌以防空氣溶入和吸附,可以防止氧化酸敗。

5.選用非金屬材料包裝貯存中盡可能避免與金屬離子(催化劑)接觸,同時包裝材料要求不透明、不透氣。

6.減少水分盡可能除去水分,一般多采用複煉除水的方法,以減少水分對油脂化學變化的促進作用。

7.抗氧化劑加入適量的抗氧化劑可有效地控制其氧化腐敗,但應嚴格遵循國家有關規定的允許範圍和劑量。

中航机械生产的各种型号的榨油机,油脂精煉設備,灌装机,整条的油脂加工设备,操作起来更专业,更健康,更能保证油脂的质量。