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花生油精炼设备

花生油油脂設備

【處理範圍】:各種油質物料
【生産能力】:大、中、小型
【應用範圍】:大豆、花生、芝麻、油菜籽、亞麻籽等各種油質物料
【産品介紹】:對于優質花生仁取得的壓榨花生油,應盡量減少精煉的加工工序,以保留花生油的天然風味。而花生餅經溶劑浸出所得的花生毛油。

花生油油脂設備产品特点

用一次壓榨法生産濃香花生油,要求用優質的新收獲花生果剝仁,除去雜質要幹淨徹底,濃香花生油通常不進行精煉加工,而是經除去固體雜質後直接作爲食用油。如果獲得的濃香花生油品質差,則應進行精煉,但此時成品油的香味將大爲降低。對于優質花生仁取得的壓榨花生油,應盡量減少精煉的加工工序,以保留花生油的天然風味。而花生餅經溶劑浸出所得的花生毛油,則應進行全面精煉。將浸出花生毛油精煉成普通花生油的工藝,與普通大豆油的工藝相同。

花生油油脂設備产品原理

制取濃香花生油的工藝流程如下:
一部花生仁???? →???? 清理???? →???? 捡籽?? →???? 破碎??? →???? 蒸炒

二部花生仁 → 清理 → 捡籽 →?? 焙炒处理? →?? 破碎? →?? 压榨

浓香花生油?????? ←?? 过滤??????? ←???? 毛油沉淀

花生高級烹調油、色拉油的精煉工藝如下:
低品質
花生油—
|→水化脫膠→堿煉脫酸→脫色→脫臭→冬化脫蠟→固態蠟
花生浸—??????????????????????????????????????????????????? ↓??????????? ↓
出毛油???????????????????????????????????? 高级烹调食用油???? 花生色拉油产品

花生油油脂設備产品FAQ

花生油在0——3度時,有固態脂凝固析出。生産花生色拉油,則必須經冬化脫除固態脂成分,這是生産花生色拉油的關鍵。據觀察,完全成熟後收獲的花生仁所制取的花生油,其色澤較淺。花生油是制備食用油脂精深加工産品的良好原料。
經精煉後的花生油煙點很高(爲229.4℃),適宜于用作高溫煎炸油。